Читать «РБК Вино» в Telegram
Красное вино является важной частью идентичности Бордо и составляет около 90% производства вина в этом регионе. Однако многие забывают о минеральных, свежих и насыщенных сухих и выдержанных ботритизированных сладких белых винах этого региона, которые представляют относительно узкую нишу, пишет Wine-Searcher. Издание представило топ-10 лучших белых вин Бордо 2024 года.
Белые вина в Бордо производятся из двух основных сортов — «совиньон блана» и «семильона». Традиционные субрегионы для производства премиальных белых вин в Бордо — винодельческие зоны Сотерн и Пессак-Леоньян. Но даже в Пессак-Леоньяне их производство невелико: всего 275 га виноградников, в то время как площадь виноградников под красные сорта составляет почти 1,5 тыс. га. Только в Сотерне белые виноградники превосходят красные.
При составлении списка издание учитывало оценки, выданные винными критиками в своих публикациях и отзывах (при выведении среднего показателя вес оценки каждого критика зависел от их репутации и влияния).
В России доля белых вин в общих розничных продажах вина превысила 50%. По данным Международной организации по виноградарству и виноделию, доля белого вина, которая в начале этого века составляла в среднем 46% от мирового объема производства, в последние годы выросла до 49%. В отчете организации указано, что одной из главных движущих сил этого роста стал бум игристых вин.
